FESTA DELLA REPUBBLICA
Menu con il doppio DAL 29 Maggio al 4 GIUGNO LUNEDÌ Ravioli e ravioli : . olive taggiasche e basilico . bresaola e taleggio Arrosto di vitello con patate Brasato valsesiano con purè Fiori di zucca pastellati Verdure MARTEDÌ PANE UVA e INTEGRALE Ruote in caprese (pasta fredda) Cannelloni di magro con besciamella alla zola […]
Menu dal 22 AL 27 MAGGIO ANCORA FRESCO
ANCORA FRESCO LUNEDÌ Ravioli scamorza e radicchio Involtini speck e formaggio Vitello tonnato Funghi trifolati Verdure MARTEDÌ (pane uva) e INTEGRALE Crespelle al saraceno con verdure Sedanini pasticciati alla Barbara Polpette con cuore filante Zucchine ripiene e filanti Roast beef Verdure MERCOLEDÌ Focaccia di Recco Orecchiette con broccoli e pane tostato Zuppa di cipolle Saltimbocca […]
Menu BOTTEGHE APERTE
Dal 15 al 20 MAGGIO LUNEDÌ Ravioli rossi , bianchi, verdi Cotoletta di manzo con doppia panatura Omelette cotto e scamorza affumicata Peperonata alla Davide Verdure varie MARTEDÌ (pane uva) e INTEGRALE Orecchiette datterini, fiordilatte e basilico Pollo alla thailandese con riso basmati Scaloppine al Passerina (vino bianco) Involtino Bertolini Bistecca bianca con zucchine grill […]
MENU FESTA DELLA MAMMA
DAL 08 AL 13 MAGGIO 2023 LUNEDÌ Ravioli in mix Scaloppine al ribolla gialla Omelette “le immancabili” Vitello tonnato Verdure MARTEDÌ PAN TRANVAI Tagliatelle ai porcini Risotto tarassaco e zola Pollo alla mugnaia con burro di malga Zucchine ripiene Melanzane in barchetta Verdure MERCOLEDÌ FOCACCIA DI RECCO Spaghettone broccoli e burro di alici Orecchiette con […]
MENU PRIMA SETTIMANA DI MAGGIO
DAL 02 AL 06 MAGGIO 2023 MARTEDÌ Ravioli del plin al sugo di brasato Fusillo di pasta fresca alla puttanesca Scaloppine al limone Straccetti di pollo e peperone Involtino di peperone Verdure MERCOLEDÌ Risotto giallo (salsiccia e zafferano) Crespelle al saraceno ripiene di erbette e castelmagno Cotoletta con panatura di pane alla chia Peperone ripieno […]
MENU FESTA DEI LAVORATORI
DAL 24 AL 29 APRILE 2023 MENU FESTA DEI LAVORATORI DAL 24 AL 29 APRILE 2023 LUNEDÌ CHIUSI MARTEDÌ CHIUSI 25 APRILE MERCOLEDÌ FOCACCIA DI RECCO Ravioli agrumi e pistacchi Ravioli stracchino e rucola Scaloppina di pollo con verdure grigliate Peperonata del supremo Involtino del Bertolini Roast beef GIOVEDÌ Pane girasole Gnocchi erborinati alla borragine […]
MENU BELLA CIAO
DAL 17 AL 22 APRILE 2023 LUNEDÌ Agnoli con sugo di funghi Bistecca bianca panata e fritta con verdure Pollo ai ferri con mix di verdure grill Omelette del lunedì Verdure verdi MARTEDÌ Trecce piacentine di spinaci e ricotta Raviolo zucchine e menta Scaloppine al limone di Sicilia Involtino di roast beef con puree a […]
Menu SETTIMANA CORTA
11 – 15 APRILE MARTEDÌ Tagliatelle al ragù di salamello Roast beef Faraona in umido con patate schiacciate Omelette del Morandi Verdi le verdure MERCOLEDÌ Focaccia di RECCO Orecchiette con sugo di polpettine Spaghettone alla Norma…ricetta originale Cotoletta con osso impanatura special Cavolfiore in giardiniera Verdure GIOVEDÌ Gnocchi rosa in pesto di zucchine Pollo al […]
Menu leggero anzi il leggerissimo
Forse… LUNEDÌ Ravioli mix agrumi Scaloppine alla birra ambrata Miaccia Valsesiana BUONISSIMA “ cotto e toma” Verdure cotte e crude MARTEDÌ PANE UVA e INTEGRALE Parmigiana la leggera …bugia Orecchiette con erbette di campo Piccole zucchine ripiene Spiedoni di pollo e porcello marinati BBQ Verdi le verdure MERCOLEDÌ Focaccia di RECCO Zuppa di grano saraceno […]
IL MENU DI PASQUA
2023 ANTIPASTI Torta Pasqualina alla francese in monoporzione € 4,50 Capasanta alla Morandi €4,50 cad. Insalata di calamari, gamberi e carciofi € 6,00 cad. Gamberi e bambù € 6,00 cad. Vitello tonnato (a peso circa € 6,00 a persona) PRIMI Crespelle di grano saraceno con tarassaco in fonduta di Castelmagno €10,00 Ravioli burrata, limone di […]