OTTOBRE dal 21/10 al 26/10
LUNEDÌ Penne rigate ragù e porcini Ravioloni stracchino di capra e miele in salsa di noci Scaloppine al vino Passito con verdure Omelette ricetta chef Ducasse …con crudo e… Omelette cotto e scamorza Verdure MARTEDÌ PAN TRANVAI Pasta e fagioli Tagliatelle ai porcini Arrostini di pollo con patate alla bavarese Involtino dello zio Danilo Giambotta […]
Menu “OKTOBERFEST” e ZUCCA
dal 14 – 19 OTTOBRE ‘24 LUNEDÌ Ravioli “praga e porcini” Polenta e zola Scaloppine di pollo all birra Omelette speck e fontina Verdure MARTEDÌ PANE UVA Gnocchetti verdi zola e noci Risotto alla zucca … FANTASTICO!!! Roast beef Polpette con cuore filante fumè Cavolfiore gratinato Caponata di melanzane Verdure MERCOLEDÌ FOCACCIA DI RECCO Zuppa […]
Settimana AUTUNNO
MENU dal 07/10 al 12/10 LUNEDÌ Ravioli “Duomo” al ripieno di osso buco Ravioli ai funghi finferli e taleggio Straccetti di tacchino all’orientale con patate Omelette speck e taleggio Tomino bardato allo speck con verdure Verdure MARTEDÌ PAN TRANVAI e FOCACCIA DOLCE Lasagna radicchio e zola Spaghettone Amalfi…pomodorino pachino e burrata Stufato d’asino con puree […]
A TUTTA ZUCCA MENU AL 30/09 al 05/10
LUNEDÌ Cannelloni al ragù a coltello Spaghettone amalfi (pomodorini e mozzarella) Omelette…la classica Roast beef Involtino di manzo gratinato in forno fumè Verdure MARTEDÌ PAN TRANVAI Risotto alla zucca Orecchiette con cavolfiore e pane arriminato Saltimbocca alla romana Brasato ai porcini con polenta taragna Tomino alla griglia bardato allo speck Involtino Bertolini Verdure MERCOLEDÌ FOCACCIA […]
É INIZIATO L’AUTUNNO
MENU AL 25/09 al 30/09 LUNEDÌ Ravioli alla seconda : OSSOBUCO in sugo di brasato Speck e robiola Omelette la classica prosciutto e formaggio Roast beef Suprema di pollo alla mugnaia con verdure Verdure di stagione MARTEDÌ FOCACCIA UVA AMERICANA E PAN TRANVAI Risotto alla robiola di Roccaverano e pesto di rucola Pacchero rigato con […]
Settembre dal 17 al 21
MARTEDÌ PAN TRANVAI e FOCACCIA AMERICANA Risotto ai porcini Rotolo di pasta con S. Daniele e ricotta salata Involtino di carne in fonduta di Castelmagno e nocciole Sfoglia di mozzarella crudo, patè di olive e rucola. Peperoni ripieni vegetariani e non MERCOLEDÌ Pizzoccheri… i super attesi Zuppa di cereali e legumi con crostini di pane […]
Menu Dal 09 AL 14 SETTEMBRE
LUNEDÌ Ravioli verdi asparagi e bufala con pomodorini Ravioli pesto e pinoli con stracciatella Roast beef Scaloppine al limone con patate al forno Omelette fume… scamorza e prosciutto cotto Verdure MARTEDÌ PAN TRANVAI Plin al sugo di brasato Parmigiana la classica Polpette con cuore filante e patate prezzemolate Tacchino alla birra con riso rosso e […]
Menu SI RICOMINCIA …Dal 02 AL 07 SETTEMBRE
LUNEDÌ Treccia piacentina (ricotta e spinaci) con burro Scaloppine al limone con patate Omelette alle verdure Roast beef Verdure varie MARTEDÌ PAN TRANVAI Pasta fredda con stracciatella e verdure grill Bigoli al ragout di salamello Pollo alla mugnaia…con farina di riso Bistecca bianca…con verdure grill Verdure in padella e cruditè MERCOLEDÌ FOCACCIA ALLA CRESCENZA Insalata […]
Menu 30 AL 31 agosto
siamo tornati Buona sera… Venerdì si riprende …ecco un mini menu VENERDÌ PAN FOCACCIA Insalata di calamari, gamberi e fiori di zucca Spaghetti con le vongole Lasagne alla provenzale Filetti di cernia alla thailandese con riso thai Zucchine ripiene Verdure SABATO PANE CHIA e pan FOCACCIA Crespelle zola e radicchio Pasta fredda con zucchine, […]
TUTTI IN VACANZA DAL 05 AL 08 AGOSTO
DAL 05 AL 08 AGOSTO Menu LUNEDÌ Trofie al pesto con fagiolini e patate Scaloppine al Frascarolo (vino bianco) Zucchine ripiene vegetariane Omelette cotto e fontina Verdure MARTEDÌ Pollo al limone con riso thai Sedanini tonno e lime Caponata di melanzane Caprese di bufala alla Bertolini Vitello tonnato MERCOLEDÌ Insalata di riso …la nostra Pacchero […]